La Yuca o Izote (Yucca elephantipes), recibe su nombre por los abultamientos….

….que presenta en la base de su tronco en forma de pata de elefante. Aunque sus tallos y frutos son comestibles, no debe confundirse con la yuca, tapioca o mandioca comestible, que es la raíz del arbusto Manihot suculenta.